新乡特产 辉县山楂-云顶国际yd

　　辉县山楂品质特性特征

　　(1)外在感官特征：果实近圆形，果色鲜红，果面有光泽，果点突出，直径2.5 cm～3cm,适宜鲜食及作医药制品和深加工制品。

　　(2)内在品质指标：辉县山楂除含有一般山楂的营养成份外,其总糖、维生素c及可溶性固形物含量较高，据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)检测，辉县山楂的总糖含量达到10.58%,维生素c实际含量达到75.1毫克/100克,可溶性固性物含量达到20.3%。在2002年～2003年两次对全国不同品种山楂的总黄酮含量的测试中,2003年辉县山楂含量最高(7.62%)。辉县山楂鲜食口感好，风味独特，深受大众的喜爱。